Supa rece de salata verde

Actualizat la data de: 09 Februarie 2015

Timp de preparare: Peste 60 minute

Dificultate: redusa

Supa rece de salata verde poate fi un remediu eficient pentru constipatie, preparatele de acest tip fiind recomandate in stimularea miscarilor intestinale.

Bogata in vitamine, minerale si fibre, ajuta la restabilirea echilibrului tractului digestiv.

Ingrediente:

2 linguri ulei de masline
1 ceapa mica, taiata marunt
1 morcov, taiat rondele
2 tije de telina, maruntite
1,5 litri supa limpede de pui
200 grame spanac proaspat
200 grame salata verde
200 grame patrunjel proaspat, tocat fin
sare, dupa gust
piper negru, dupa
1 praf piper rosu

Mod de preparare:

Incalziti uleiul de masline intr-o oala mare si sotati ceapa, morcovul si telina timp de 5 minute (pana se inmoaie bine). Turnati peste supa limpede de pui si asteptati sa dea in clocot, apoi acoperiti oala cu un capac si lasati totul la fiert timp de 20 de minute.

Adaugati apoi spanacul, salata verde si patrunjelul. Asezonati cu sare, piperul negru si rosu si luati oala de pe foc. Transferati supa in recipientul blenderului si procesati, pana obtineti o pasta fina. Introduceti preparatul la frigider. Garnisiti supa cu smantana, ardei iute sau usturoi, daca doriti.

Apreciaza

2 voturi

Atentie!Intrebati medicul specialist daca reteta este recomandata in cazul dumneavoastra.

Email Print